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云南的黑松露、黑龙江的蔓越莓、四川的鱼子酱、安徽的鹅肝……近年来，各地“隐藏款”特色农产品给消费者带来不少惊喜，也给市场带来更多选择。“隐藏款”特色农产品为何能频频“出圈”？如何擦亮品牌，让特色农产品百花齐放？ 虽然说是“隐藏款”，但不少特色农产品在当地的种植、养殖历史并不短。比如，安徽省鹅肝产业始于20世纪80年代，四川鱼子酱产业始于21世纪初，云南黑松露产业规范发展历史也有十几年。此前这些特色农产品少为人知的原因有几个：一是产品标准化程度低、产量较少，只能供应特定市场，难以形成规模效应；二